May 2, 2020

先日よりご紹介してきました「山のめぐみセット〜春〜」の販売が開始されました♩

◇セット内容
・季節の山菜 300g〜500g(3〜5種類程度の山菜が入ります。種類は指定できません)

その時期に採れる人気の3〜5種類の山菜をお届けします!私たちがお届けする山菜は、質がひと味違いますよ!極太なコゴミをはじめ、山の恵みを愛してやまない当校の野人たち(男性スタッフ)が厳選したものだけ詰め込みますので、どれも味も食べ応えも最高です♩


・野草茶 3種 (よもぎ、スギナ、クロモジ)

小谷村の野山に、一歩分け入ればそこには、多くの草花たちが顔をのぞかせて...

May 30, 2019

来週末まで開催中の『山菜狩りアドベンチャー』。まだ平均して20種類以上採れてます😁

この時期のガイドオススメは、山菜の王様とも呼ばれる「ネマガリタケ」もさることながら、知る人ぞ知る⁉︎とって〜も美味しい山菜「ナルコユリ」(写真2枚目)

気になるお味は…とってもジューシーなアスパラのよう!! シーズン中のしゃぶしゃぶ食材の中でも人気上位です😋

気温の高い日が続きますが、ここはまだ春です。みなさまのご参加をお待ちしております♪

山菜狩りアドベンチャーの詳細はこちら⬇︎
https://www.otarinatureschool.net/wi...

May 18, 2019

山菜狩りシーズンも中盤戦。山菜の王様と呼ばれることもある「ネマガリダケ」が生え始めました!! 採れたてのネマガリタケの味は絶品!スタッフも大好きな山菜です😆

好評開催中の『山菜狩りアドベンチャー』ではもちろんネマガリダケもターゲットの1つ。背丈よりも高い笹藪をかき分けかき分け探し、上質なものに出会えたは飛び上がるほど嬉しくなります。笑

採れたネマガリダケは、長野県北信地方では定番!鯖缶と合わせたタケノコ汁で美味しくいただきましょう😋

他にも「モミジガサ」などレアな高級山菜も増えてきましたよ〜。

山菜狩りアドベンチャーの詳細はこちら⬇︎
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